ブブール・カチャン・ヒジョウは、バリ島のローカル食で、主な材料は「緑豆」と「ココナッツミルク」となり、和食でたとえると「ぜんざい」のような存在となります。

今回はインドネシア出身の職員二人が作ってくれました。

ココナッツの甘い匂いと緑豆の違いはありますが、豆のホクホク感と甘みはとても美味しかったです。

 　
入居者様も興味深々で、「甘くて美味しかったよ」と感想もいただきました。

外国籍の職員の故郷を知るのは、楽しみです。