薄く焼いた黄金色のクレープ生地は、まるで神話に登場する金羊毛皮のよう。

 　
その中に隠された、鮮やかな琥珀色のリンゴの果肉と、純白のアイスクリーム。

この一皿は、ただのデザートでしょうか、それとも職人の手による芸術作品でしょうか。

素材の色と形を活かした繊細な盛り付けは、食べる前から心を豊かにしてくれます。

私たちは、五感を使って芸術を味わうことができます。

目を楽しませ、鼻孔をくすぐり、口の中でとろける、そんな体験ができるこの一皿と、貴方はどう対峙しますか。