ぬか漬けを始めて半年以上がたちました。

きゅうりから始めたぬか漬けも、なす、かぶ、白菜など定期的に漬けては皆様で食べています。

これがいい味になっています。

もちろん毎日かき混ぜています。
島郷ぬか床屋、ときどき開店しています。